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一、 管理依据
对外贸易经济合作部《关于供应港澳鲜活冷冻商品主动配额管理暂行规定》([1995]外经贸管发第241号)、《供港鲜活冷冻商品管理暂行办法》([1999]外经贸管发第66号)
二、配额分配原则
坚持“公平、公正、公开、效益”的原则，贯彻“优质、适量、均衡、应时”的八字方针，实行奖优罚劣。
三、配额分配的条件
1、出口企业必须经外经贸部批准有该项鲜活冷冻商品的出口经营权。
2、参考企业的经营历史、近三年的出口实绩、上年度的配额基数、出口生产基地建设及货源情况(指已向检验检疫部门注册登记的生产场);
3、对运用高新技术进行生产，产品品质优良、卖价高、市场竞争力强的产品在出口配额安排上给予一定的支持。
4、供香港的鲜活商品出口实行规模经营。出口企业年出口配额必须达到活大猪15000头、活中猪10000头、活牛1000头、活鸡30万只或以上。年出口配额总量达不到上述标准的企业实行合并经营。
四、年度、月度、旬、日配额的分配及调整
(一)外经贸部确定全年的供港澳活禽畜的配额总量，下达各地。省外经贸厅根据部下达全省的配额总量，按我市的年度配额基数比例分配给广州市。我市按各出口企业年度配额基数为比例进行二次分配。
(二)根据省下达我市的供港澳活畜月度配额和供港活鸡旬配额，进行月、旬安排。
(三)由于市场、货源、运输等发生变化，需要对月度配额进行调整时，根据广州特派员办事处或省外经贸厅的配额调整通知，在各企业的年度配额基数内进行调整。配额调整实行“前落空后不补，前超后扣”并体现奖优罚劣的原则。
(四)按照“优质、适量、均衡、应时”的原则安排日配额。各商品的具体规定如下：
1、供香港活鸡
根据省下达我市的旬、日配额总量，按各活鸡出口企业的配额比例和使用进度，每旬安排供港活鸡日配额。
2、供香港、澳门活畜
按省外经贸厅确定我市的日配额总量，根据各企业的月度配额和货源、运输等情况，每月底安排下月的供港澳活畜日配额。
(五)日配额的调整
当香港、澳门市场日供求数量、存销数量、价格水平等发生较大变化，原定日配额不能较好地满足和稳定市场时，根据广州特办和驻港澳代理机构的要求调整某一时段的日配额。
为保证日配额调整的时效性，在接到广州特办或省外经贸厅的配额调整通知后，八小时内将配额调整情况通知企业，同时抄送广州特办、省外经贸厅贸管处。